Beispiele für Mahlzeiten der Phase II – affektive Methoden abzunehmen
mit großen** und kleinen* Ausnahmen
1. Tag Frühstück
Obst
100 %Vollkornbrot + ungezuckerte Marmelade fettarme Margarine entkoffeinierter Kaffee Magermilch
Mittagessen
Avocado mit Sauce Vinaigrette Steak mit grünen Bohnen Karamellcreme Getränk: 2 Gläser Wein
Abendessen
Gemüsesuppe Omelett mit Champignons Kopfsalat abgetropfter Quark/Frischkäse Getränk: Wasser
2. Tag Frühstück
Orangensaft Croissants + Brioches ** Butter Kaffee + Milch *
Mittagessen
Rohkost (Tomaten + Gurke) gegrilltes Seelachsfilet Spinat Käse
Getränk: nur ein Glas Wein
Abendessen
Artischocken mit Sauce Vinaigrette Rührei mit Tomaten Kopfsalat Getränk: Wasser
3.Tag Frühstück
Obst
100 % Vollkornbrot fettarme Butter entkoffeinierter Kaffee Magermilch
Mittagessen
Aperitif: Käsewürfel + 1 Glas Weißwein * Räucherlachs Hammelkeule mit Bohnen Kopfsalat Käse
Mousse au chocolat
Getränk: 3 Gläser Wein
Abendessen
Gemüsesuppe
gefüllte Tomaten (siehe „Montignac Rezepte und Menüs“)
Kopfsalat Quark/Frischkäse mit 0 %Fettgehalt Getränk: Wasser
4. Tag Frühstück
Rühreier Bacon (Frühstücksspeck)
Wurst
Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee + Milch
Mittag Essen
1 Dutzend Austern gegrillter Thunfisch mit Tomaten Erdbeerkuchen **
Getränk: 2 Gläser Wein *
Abendessen
Gemüsesuppe überbackener Blumenkohl Kopfsalat Joghurt Getränk: Wasser
5. Tag (große Ausnahme)
Frühstück
Orangensaft
Cerealien oder Quark/Frischkäse mit 0 % Fettgehalt Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee + Magermilch
Mittagessen
Gänseleberpastete (ohne Blätterteighülle) gegrillter Lachs + Spinat Fondant mit Zartbitterschokolade ** Getränk: 3 Gläser Wein **
Abendessen
Käsesouffle *
Linsen mit Speck Käse
Eischneeklößchen * Getränk: 3 Gläser Wein **
6. Tag (völlige Rückkehr in die Phase I) Frühstück
100 % Vollkornbrot Quark/Frischkäse mit 0 %Fettgehalt Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee plus Magermilch
Mittagessen
Rohkost (Gurke, Champignons, Rettich) pochierter Seelachs in Tomatensauce Käse
Getränk: Wasser, Tee oder Kräutertee
Abendessen
Gemüsesuppe gekochter Schinken Kopfsalat 1 Joghurt
7. Tag Frühstück
100 %Vollkornbrot Quark/Frischkäse mit 0 % Fett + ungezuckerte Marmelade Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee Magermilch
Mittagessen
Chicoreesalat Entrecote mit grünen Bohnen Erdbeeren + ungezuckerte Schlagsahne Getränk: 1 Glas Wein
Abendessen
Obst:
1 Orange, 1 Apfel 1 Birne 150 g Himbeeren Getränk: Wasser
8. Tag Frühstück
100 % Vollkornbrot fettarme Butter Kaffee oder entkoffeinierter Kaffee Magermilch
Mittagessen
Krabbencocktail Thunfisch + Auberginen Kopfsalat Käse
Getränk: 2 Gläser Wein *
Abendessen
Gemüsesuppe Linsengemüse Erdbeeren Getränk: 1 Glas Wein
